معماری
خانه / آشپزی / آموزش تصویری طرز تهیه‌ی فیله ماهی سوخاری-تابناک

آموزش تصویری طرز تهیه‌ی فیله ماهی سوخاری-تابناک

 

کانال رسمی تیم مدروز

ماهی، خوراکی‌ای مفید به ویژه برای کودکان و افراد سالمند است ولی از آنجایی که بوی چندان خوشایندی ندارد، سعی می‌شود در هنگام طبخ، تا جایی که امکان آن وجود دارد، ماهی را طعم‌دار کنند که بوی زهم آن از بین برود. امروز برای شما مراحل پخت یک نوع ماهی سوخاری را قرار داده‌ایم که در کنار پیاز سوخاری شده، غذای لذیذی خواهد بود. با ما همراه باشید.

آشنایی با روش تهیه‌ی فیله ماهی سوخاری

 

ماهی، خوراکی‌ای مفید به ویژه برای کودکان و افراد سالمند است ولی از آنجایی که بوی چندان خوشایندی ندارد، سعی می‌شود در هنگام طبخ، تا جایی که امکان آن وجود دارد، ماهی را طعم‌دار کنند که بوی زهم آن از بین برود. امروز برای شما مراحل پخت یک نوع ماهی سوخاری را قرار داده‌ایم که در کنار پیاز سوخاری شده، غذای لذیذی خواهد بود. با ما همراه باشید.

مواد لازم: 

فیله ماهی: نیم کیلو

پیاز: یک عدد

نمک: یک قاشق غذاخوری

بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری

فلفل: یک قاشق چایخوری

شیر: یک و نیم پیمانه

تخم مرغ: دو عدد

پودر سیر: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه: 

ابتدا فیله ماهی تازه را به مدت بیست دقیقه داخل فریزر قرار می‌دهیم تا کمی سفت شود. در این مدت، آرد، نمک، فلفل، پودر سیر و بکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط می‌کنیم و تخم مرغ را هم به آنها اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. در آخر، شیر را کم کم اضافه می‌کنیم و آنقدر هم زدن را ادامه می‌دهیم تا مخلوط ما یکدست شود.

آشنایی با روش تهیه‌ی فیله ماهی سوخاری
آشنایی با روش تهیه‌ی فیله ماهی سوخاری

فیله‌های ماهی را درون مخلوط به بالا به مدت یک دقیقه قرار می‌دهیم و در روغنی که از قبل داغ شده است، سرخ می‌کنیم تا به رنگ طلایی درآید. فیله های سوخاری شده را روی حوله‌ی کاغذی قرار می‌دهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود.

آشنایی با روش تهیه‌ی فیله ماهی سوخاری

 

پیاز را حلقه حلقه برش می‌دهیم. حلقه‌های پیاز را نیز به مدت بیست دقیقه داخل فریزر قرار می‌دهیم و سپس در مخلوط بالا فرو می‌بریم و در روغن سرخ می‌کنیم. پیازهای سوخاری را نیز روی حوله کاغذی قرار می‌دهیم. 

آشنایی با روش تهیه‌ی فیله ماهی سوخاری
آشنایی با روش تهیه‌ی فیله ماهی سوخاری
آشنایی با روش تهیه‌ی فیله ماهی سوخاری

در آخر غذا را با سلیقه خود تزیین می‌کنیم.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو

منبع: instructables

کانال رسمی تیم مدروز


Source link

همچنین ببینید

چهره های نه چندان زیبای موفق دنیای مد-تابناک

  در این مقاله شما را با چهره‌های موفق دنیای مد آشنا می‌کند که علی‌رغم …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

قالب وردپرس
ما را حمایت کنید